Tác dụng quả trứng gà và cách sử dụng đúng sẽ mang lại liệu quả

Thứ bảy - 04/11/2023 16:47-Đã xem: 158

Trứng giúp giảm cân: Trong một quả trứng có chứa gần như đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Chính vì thế, khi ăn trứng bạn có cảm giác no lâu hơn. Do đó, đây là thực phẩm thường được bổ sung trong chế độ ăn kiêng, giảm cân của rất nhiều người.

Hãy ăn trứng gà đứng cách

QUẢ TRỨNG GÀ: LỢI ÍCH SỨC KHỎE VÀ CÁCH DÙNG

1. Những lợi ích sức khỏe từ quả trứng gà
- Trứng gà có chứa nhiều chất dinh dưỡng và còn được gọi là “siêu thực phẩm”. Trong mỗi quả trứng gà có chứa rất nhiều dưỡng chất như protein, chất béo lành mạnh, calo, folate, vitamin A, vitamin B2, B5, B6, B12, vitamin D, vitamin K, phốt pho, selen, canxi, kẽm và nhiều chất dinh dưỡng khác.
- Rất tốt cho sức khỏe đôi mắt: Trong trứng gà có chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, chẳng hạn như zeaxanthin và lutein,... có thể giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể. Bên cạnh đó, lượng vitamin A trong trứng cũng rất quan trọng, góp phần phòng tránh các bệnh về mắt.
- Giúp xương chắc, tóc khỏe: Khi ăn trứng gà, cơ thể sẽ được bổ sung vitamin D. Nhờ có vitamin D mà khả năng hấp thụ canxi của cơ thể sẽ tốt hơn. Từ đó, giúp phòng tránh loãng xương và giúp tóc và móng thêm chắc khỏe. Bên cạnh đó, các axit amin và các khoáng chất khác trong trứng cũng có tác dụng làm giảm nguy cơ mất cân bằng sinh hóa cơ thể và giúp bạn có mái tóc khỏe đẹp hơn.
- Rất tốt cho não bộ: Trong trứng gà có chứa choline – đây là dưỡng chất quan trọng tương tự với vitamin B. Choline đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành màng tế bào, đồng thời sản sinh những phân tử tín hiệu của não. Cơ thể bị thiếu choline có thể phải đối mặt với những vấn đề như giảm khả năng nhận thức, rối loạn thần kinh,...
- Không ảnh hưởng xấu tới cholesterol: Trứng có chứa nhiều cholesterol nhưng ít có nguy cơ làm tăng cholesterol trong máu. Tuy nhiên, trong một nhóm đối tượng thì trứng có thể khiến cholesterol toàn phần và cholesterol xấu tăng nhẹ.
- Tăng hàm lượng cholesterol tốt, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và một số bệnh lý khác.
- Cung cấp axit béo omega 3, giảm triglycerid: Khi ăn trứng, bạn có thể bổ sung cho cơ thể một số thực phẩm giàu omega-3 và giúp giảm triglyceride trong máu. Từ đó giảm nguy cơ mắc phải các bệnh lý về tim mạch.
- Trứng giúp giảm cân: Trong một quả trứng có chứa gần như đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Chính vì thế, khi ăn trứng bạn có cảm giác no lâu hơn. Do đó, đây là thực phẩm thường được bổ sung trong chế độ ăn kiêng, giảm cân của rất nhiều người.

2. Nên ăn mấy quả trứng trong một tuần?

Bất cứ loại thực phẩm nào, dù tốt đến đâu, bạn cũng không nên ăn quá nhiều. Để đạt được những lợi ích sức khỏe từ quả trứng, bạn nên lưu ý đến số lượng trứng tiêu thụ và ăn đúng cách. Dưới đây là một số hướng dẫn cụ thể:
- Đối với người trưởng thành: Trứng có chứa Cholesterol nhưng không mang lại vấn đề sức khỏe tiêu cực. Với một người trưởng thành và khỏe mạnh, có thể ăn tối đa 1 quả trứng trong một ngày và ăn liên tục trong một tuần.
- Người cao tuổi và có sức khỏe tốt cũng có thể ăn 1 quả trứng mỗi ngày. Tuy nhiên, tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe cụ thể của từng người để đưa ra mức tiêu thụ trứng phù hợp hơn.
- Phụ nữ có thai: Trứng chính là nguồn dinh dưỡng rất tốt cho cả mẹ và thai nhi. Do đó, mẹ bầu nên bổ sung trứng vào chế độ ăn uống để có một thai kỳ khỏe mạnh. Mẹ bầu có sức khỏe tốt có thể ăn khoảng 3 đến 4 quả trứng mỗi tuần. Trường hợp mẹ bầu bị tiểu đường hoặc gặp phải một số vấn đề sức khỏe trong thai kỳ thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ về việc bổ sung trứng trong chế độ ăn hàng ngày.
- Người bệnh:
+ Người mắc bệnh tiểu đường type 2: Chỉ nên ăn 1 quả trứng/ngày và 5 quả trứng/tuần.
+ Bệnh nhân tim mạch hoặc có nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Nếu đang thực hiện chế độ ăn ít bão hòa, có thể ăn 7 quả trứng/tuần. Nếu người bệnh đang áp dụng chế độ ăn bình thường thì chỉ nên ăn 3 đến 4 quả trứng và không nên ăn nhiều hơn 4 lòng đỏ.
+ Nếu có chỉ số cholesterol LDL cao, có thể ăn mỗi ngày 1 quả trứng và ăn liên tiếp trong 7 ngày. Tuy nhiên, để bảo vệ sức khỏe một cách tốt nhất thì bạn chỉ nên tối đa 4 quả trứng mỗi tuần.
+ Người mắc bệnh rối loạn chuyển hóa thì chỉ nên ăn ít hơn 6 quả trứng/tuần.
- Trẻ em: Tùy thuộc vào từng độ tuổi mà nhu cầu dinh dưỡng của trẻ khác nhau và chế độ ăn cũng sẽ khác nhau.
+ Trẻ từ 6 - 7 tháng tuổi: Mỗi tuần mẹ chỉ cho bé ăn khoảng 2 đến 3 bữa trứng, trong đó mỗi bữa chỉ nên ăn nửa lòng đỏ.
+ Trẻ từ 8 - 12 tháng tuổi: Một tuần không nên ăn nhiều hơn 4 lòng đỏ và mỗi bữa chỉ nên ăn 1 lòng đỏ.
+ Trẻ từ 1 - 2 tuổi: Mỗi tuần mẹ có thể cho bé ăn từ 3 đến 4 quả trứng.
+ Trẻ từ 2 tuổi trở lên, mẹ có thể cho con ăn tối đa 1 quả trứng mỗi ngày.
- Một số lưu ý khi ăn trứng:
+ Trước khi ăn trứng không nên uống trà vì protein trong trứng tương tác với axit tannic trong trà có thể khiến cho quá trình tiêu hóa thức ăn bị cản trở.
+ Không ăn trứng gà cùng đậu nành vì có thể làm giảm quá trình hấp thụ dưỡng chất ở cả 2 loại thực phẩm này.
+ Không nên ăn trứng sống hay trứng lòng đào để tránh bị nhiễm khuẩn hay ngộ độc thực phẩm. Tuy nhiên cũng không nên luộc trứng gà quá chính để tránh làm mất dưỡng chất có trong trứng.
+ Không nên ăn trứng gà luộc đã để qua đêm.
+ Không ăn trứng gà cùng với thịt thỏ, óc lợn, quả hồng.
+ Không nên chiên trứng gà với tỏi.
+ Sau khi ăn trứng gà, không nên dùng thuốc kháng viêm để tránh ảnh hưởng đến dạ dày.
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về lợi ích của trứng gà cũng như một số lưu ý về lượng trứng nên ăn mỗi tuần và cách ăn trứng để hấp thụ tối đa dưỡng chất của loại thực phẩm này, từ đó chuẩn bị thực đơn khoa học và hợp lý.
Mọi thắc mắc về vấn đề dinh dưỡng, sức khỏe, quý khách vui lòng liên hệ đến tổng đài 1900 56 56 56 của Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC để được tư vấn chi tiết và hướng dẫn cụ thể.

1. Tác dụng của lòng trắng trứng gà với sức khỏe

Lòng trắng trứng gà là loại nguyên liệu thực phẩm quen thuộc, được yêu thích và sử dụng trên toàn thế giới. Đừng bỏ qua những tác dụng tuyệt vời của loại thức ăn này với cơ thể.

1.1. Lòng trắng trứng gà nhiều dinh dưỡng nhưng ít cholesterol

Nồng độ Cholesterol trong máu cao là một trong những nguyên nhân dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe tim mạch. Vì thế, chế độ ăn phù hợp đảm bảo sức khỏe là cung cấp dưới 300 miligam cholesterol mỗi ngày.
Trong đó, trứng gà là thực phẩm chứa lượng cholesterol cao với khoảng 213 mg cholesterol trong mỗi quả trứng lớn. Song lòng trắng trứng gà lại chứa hàm lượng cholesterol rất thấp trong khi hàm lượng protein cao, ngoài ra còn nhiều loại acid amin tốt mà cơ thể không sản xuất được.
Ăn lòng trắng trứng gà được khuyến cáo với những người cần ăn ít cholesterol, 1 lòng trắng trứng gà lớn cung cấp cho bạn 16 calo, 3,6g protein, selen và không chứa chất béo.

1.2. Lòng trắng trứng gà ngăn ngừa tổn thương thần kinh

Gốc tự do được tạo ra liên tục trong cơ thể và nếu không được trung hòa, chúng sẽ gây tổn thương tế bào thần kinh. Bên cạnh ưu điểm ít cholesterol thì lòng trắng trứng gà chứa choline - thành phần hóa học có lợi trong việc giải độc, tạo DNA và truyền dẫn thần kinh.
Vì thế, ăn lòng trắng trứng gà bổ sung choline giúp bảo vệ hệ thống thần kinh tốt hơn khỏi các yếu tố gây hại.

1.3. Lòng trắng trứng gà giúp phát triển cơ bắp

Để phát triển cơ bắp, bổ sung protein nhưng ít chất béo là rất quan trọng, lòng trắng trứng gà là thực phẩm đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng này. Ăn lòng trắng trứng gà được khuyến cáo trong chế độ ăn cho các vận động viên thể thao muốn tăng cường cơ bắp.
Ngoài ra, với trẻ nhỏ, thêm lòng trắng trứng gà vào chế độ ăn là rất quan trọng vì cơ thể trẻ cần lượng lớn protein để phát triển cơ bắp và chiều cao.

1.4. Ăn lòng trắng trứng gà giúp bảo vệ tim mạch

Bên cạnh ưu điểm là hàm lượng cholesterol thấp, ăn lòng trắng trứng gà vừa phải còn là biện pháp bảo vệ sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa cục máu đông. Nguyên nhân là do hàm lượng Vitamin và khoáng chất trong thực phẩm này cao, thúc đẩy máu chảy ổn định, giúp mở rộng mạch máu ngăn ngừa xơ vữa động mạch, hẹp mạch máu.
Bên cạnh đó, Kali trong lòng trắng trứng gà còn ngăn ngừa đông máu và các vấn đề sức khỏe tim mạch khác.

1.5. Ăn lòng trắng trứng gà làm giảm cảm giác mệt mỏi

Thiếu sắt dẫn đến thiếu máu là một trong những nguyên nhân khiến cơ thể mệt mỏi, chóng mặt. Tình trạng này sẽ được cải thiện khi bạn thêm lòng trắng trứng gà vào chế độ ăn hàng ngày. Loại thực phẩm này chứa mangan, magie giúp sản xuất máu tốt hơn, giảm cảm giác mệt mỏi do thiếu máu, đặc biệt ở phụ nữ trung niên hoặc chu kỳ kinh nguyệt.

1.6. Ăn lòng trắng trứng gà tốt cho xương

Để xương phát triển tốt và chắc khỏe, canxi là dinh dưỡng vô cùng quan trọng, lòng trắng trứng gà chính là nguồn bổ sung dinh dưỡng tốt. Để ngăn ngừa tình trạng loãng xương, gãy xương hay còi xương, nhất là ở trẻ nhỏ đang tuổi phát triển hay người già, hãy thêm lòng trắng trứng gà với chế độ ăn thường xuyên.
Mật độ xương sẽ dần cải thiện, một lưu ý nhỏ là cơ thể sẽ tiếp thu canxi tốt hơn nếu bổ sung cùng Vitamin C.

1.7. Ăn lòng trắng trứng gà giúp ngăn ngừa lão hóa

Đây là bí quyết của nhiều chị em phụ nữ, lòng trắng trứng gà là thực phẩm tốt giúp làm trẻ hóa mô và tế bào, từ đó hạn chế sự lão hóa đặc biệt trên làn da. Nếu muốn sở hữu một làn da mịn màng, ngăn ngừa những nếp nhăn hay dấu hiệu lão hóa da sớm, đừng bỏ qua loại thực phẩm này.

2. Tác dụng của lòng trắng trứng gà với làn da

Dinh dưỡng của lòng trắng trứng gà không chỉ được cơ thể hấp thu khi ăn trực tiếp mà làn da cũng có thể tiếp nhận và sử dụng. Nếu bạn là người thường xuyên chăm sóc làn da, chắc chắn lòng trắng trứng gà là nguyên liệu quen thuộc, thậm chí còn được dùng trong nhiều loại mỹ phẩm cao cấp.
Với lòng trắng trứng gà sống, bạn có thể dùng trực tiếp trên da nếu làn da đang không bị viêm nhiễm, tổn thương hay có phản ứng dị ứng. Nếu làn da nhạy cảm, tốt nhất bạn nên dùng mặt nạ lòng trắng trứng gà hữu cơ, đã qua tiệt trùng để đảm bảo an toàn.
Dưới đây là các phương pháp làm đẹp da với lòng trắng trứng gà không thể bỏ qua:
Mặt nạ lòng trắng trứng gà với mật ong
Đây là loại mặt nạ được nhiều chị em yêu thích bởi tác dụng trị mụn và dưỡng ẩm rất tốt. Sau khi đắp lên mặt, lòng trắng trứng gà sẽ thực hiện nhiệm vụ hấp thụ dầu thừa, làm se lỗ chân lông và kháng khuẩn, giúp trị mụn rất tốt. Kết hợp với mật ong chứa nhiều chất kháng khuẩn và dưỡng ẩm tốt, mặt nạ này phù hợp với các làn da mụn hoặc đang cần phục hồi sau mụn.
Nguyên liệu mặt nạ bao gồm: 1 lòng trắng trứng gà, 1 thìa cà phê mật ong nguyên chất, 1 thìa cà phê nước cốt chanh.
Đánh đều lòng trắng trứng gà với nước cốt chanh cho sủi bọt, sau đó thêm mật ong và trộn đều. Bạn cần rửa mặt sạch trước bằng nước ấm để mở rộng lỗ chân lông, sau đó thoa hỗn hợp mặt nạ trên da duy trì từ 10 - 15 phút.
Dùng tay massage nhẹ nhàng, sau đó loại bỏ mặt nạ bằng nước ấm, sau đó chăm sóc da như bình thường.
Mặt nạ lòng trắng trứng gà với tinh dầu tràm trà
Nếu bạn đang stress với làn da mụn, hãy dùng mặt nạ kết hợp lòng trắng trứng gà với tinh dầu tràm trà như sau:
Nguyên liệu gồm 4 giọt tinh dầu tràm trà nguyên chất cùng 1 lòng trắng trứng gà. Trộn đều hỗn hợp rồi làm sạch da, thoa mặt nạ lên vùng da bị mụn hoặc cần trị thâm sau mụn, chờ từ 15 - 20 phút rồi rửa sạch mặt.
Sau khi đắp mặt nạ lòng trắng trứng gà với tinh dầu tràm trà, hãy lưu ý cấp ẩm và chống nắng cẩn thận.
Trên đây là các tác dụng của lòng trắng trứng gà với sức khỏe cơ thể cũng như làn da, sử dụng đúng cách sẽ giúp bạn tận dụng tối ưu những tinh chất trong thực phẩm này.

Sưu tầm

https://medlatec.vn/tin-tuc/qua-trung-loi-ich-suc-khoe-va-huong-dan-an-dung-cach-1